De Napolitaanse stijl
| MARINARA Tomatensaus en look. Afgewerkt met basilicum en kerstomaatjes. | |
| LA REGINA Tomatensaus, mozzarella en Parmezaanse kaas. Afgewerkt met basilicum en olijfolie. | |
| LA NONNA (de oma) Kerstomaatjes, mozzarella, spinazie, geitenkaas, spek en olijfolie. | |
| TONNO E CIPPOLA Tomatensaus, Parmezaanse kaas, tonijn, olijven en ui. Afgewerkt met basilicum en zeste van citroen. | |
| GORGONZOLA Mozzarella, mascarpone, gorgonzola, ham en aubergine. | |
| MANGIA PESTO Kerstomaatjes en mozzarella. Afgewerkt met Parmezaanse kaas, pesto en basilicum. | |
| PARMA AMORE Tomatensaus en mozzarella. Afgewerkt met Parmaham, rucola en Parmezaanse kaas. |
Crust dips
Saaie korst, dat nooit! Met onze verse crust dips blijft er nooit nog een kostje liggen. Steeds per 3 geserveerd: Italiaanse pesto, pittige paprikadip en een kruidige frisse dip. De Italiaanse driekleur, ideaal om te delen!
De Romeinse stijl
| SALAMI PICCANTE Tomatensaus, mozzarella en een pittige Italiaanse salami. | |
| MARGHERITA Tomatensaus en mozzarella. | |
| 4 FORMAGGI Tomatensaus met 4 soorten Italiaanse kazen. | |
| CAPRICCIOSA Tomatensaus, mozzarella, ham en champignons. | |
| CALZONE Gesloten pizza met tomatensaus, mozzarella, ham, salami, paprika, champignon, ui en olijven. | |
| CALZONE VEGETARIANA Gesloten pizza met tomatensaus, mozzarella en diverse groentjes. | |
| 4-STAGIONE Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, paprika, champignon, ui en olijven. | |
| HAWAI Tomatensaus, mozzarella, ham, kip en ananas. | |
| VEGETARIANA Tomatensaus, mozzarella en alle groentjes van de dag. | |
| MEDITERANA Gemarineerde verse tomatenschijfjes met mozzarella. | |
| PROSCUITTO Tomatensaus, mozzarella en ham. | |
| NAPOLI Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes en olijven. | |
| CARPACCIO Tomatensaus, mozzarella, Carpaccio, rucola en Parmezaanse kaas. | |
| ROSSO CON BURRATA Tomatensaus, kerstomaat. Afgewerkt met burrata, basilicum, Parmezaanse kaas, look en chili. | |
| FUNGHI E MASCARPONE Tomatensaus, mozzarella, champignon en mascarpone. Afgewerkt met truffelolie. |
Onze Romeinse speciallekes
| TORINO Tomatensaus, mozzarella, ui, spinazie en spekjes. | |
| TOSCANA Tomatensaus, mozzarella, ui, paprika, kip, gorgonzola en ananas. | |
| DELL ANNO Prijswinnende pizza met tomatensaus, mozzarella, ham, gehakt, champignons, ui, paprika, spinazie, verse gemarineerde tomaatjes en pikante salami. | |
| VERDURE Roomsaus van rucola, mozzarella, ui, paprika, spinazie en kip. Afgewerkt met rucola. | |
| PRIMAVERA Tomatensaus, mozzarella, ham, geitenkaas en tomaatjes. Afgewerkt met rucola. | |
| VESUVIO Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes, tonijn, ui en verse gemarineerde tomaatjes. | |
| CREMA DI POLLO Roomsaus van rucola, mozzarella, kip, ui en champignon. | |
| CARNIVORE Tomatensaus, mozzarella, ham, gehakt, pikante en gewone salami, spek en chili. | |
| PALERMO Tomatensaus, pikante salami, geitenkaas. Afgewerkt met Parmezaanse kaas, rucola en honing. |
De Siciliaanse pizza
De Siciliaanse pizza of ‘sfincione’ is een rechthoekige pizza in de pan gebakken. Je kan het vergelijken met een focaccia met toppings. Zo is de ‘sfincione’ op het schiereiland ook ontstaan.
De pan wordt met olijfolie bedekt. Hierdoor krijgt de bodem een mooie goudbruine, crunchy korst. Het deeg is dikker, broderig, maar toch luchtig waardoor die ideaal is om liefdevol te delen. Alleen krijg je hem niet de baas of zien we daar een challenge?
| IL CAPO Tomatensaus, mozzarella, Parmezaanse kaas en basilicum. | |
| IL CORLEONE Tomatensaus, mozzarella, Parmezaanse kaas, pikante salami en basilicum. | |
| IL CONSIGLIERI Tomatensaus, mozzarella, salami. Afgewerkt met Parmaham en rucola. | |
| IL PADRINO Tomatensaus, mozzarella, kerstomaatjes, burrata en pesto. |
